Dr. Bier´s Weinhandel

Inmitten der malerischen Hügellandschaft um den Kalterer See liegt das historische Weingut Manincor, das seit Jahren von Michael Graf Goëss-Enzenberg geleitet wird und zu den ersten Adressen Südtirols zählt. In der perfekt in die Weinberge integrierten neuen Kellerei werden die Wein­trauben und die Weine nur mittels der natürlichen Schwerkraft transportiert. In den Weinbergen wird ausschließlich nach bio-dynamischen Kriterien gearbei­tet. Allen Manincor Weinen ist eine einzigartige Frische und Finesse zu eigen, die trotz aller Dichte und Komplexität den Charakter dieser Südtiroler Weinjuwelen auszeichnet!

Einer der besten Erzeuger in diesem wahren Genießerparadies ist die Tenuta Castelfeder, die in der 4. Generation von Ines und Ivan Giovanett geleitet wird. Unter ihrer Leitung hat sich das Familienweingut in den letzten Jahren konti­nuierlich in die Spitze der Südtiroler Weinwelt vorgearbeitet, besitzen aber immer noch den Status eines Geheimtipps. Dank bester Lagen, penibler Weinbergsarbeit und behutsamer Weinbereitung entstehen hier ausgesprochen feine und lebendige Weine, die bei aller Dichte eine wunderschöne Finesse aufweisen und damit durch das gesamte Sortiment einen wunderbaren Trinkfluss besitzen.