Dr. Bier´s Weinhandel

Seit fünf Generationen keltert die Familie Fenocchio in Monforte d’Alba die klassischen Weine des Piemont. Auch wenn ihre Barolo - Weine aus den Spitzenlagen wie "Bussia" und "Cannubi" seit Jahren in den bekannten Weinführern Top Benotungen erhalten, sind die ausdrucksvollen Gewächse dieses kleinen Familienbetriebs immer noch ein Geheim-tipp.  Arneis, die regionaltypische Rebsorte des Piemont gehört schon seit vielen Jahren zu unseren heimlichen Favoriten, wenn es um feine Weißweine aus Italien geht. 

Magda Pedrini hat sich mit dem Erwerb des historischen Ansitzes "Ca da Meo" ihren Traum verwirklicht. Hier im Herzen des Gavi Gebietes, hat sich die Winzerin mit hochklassigen Weißweinen aus der lokalen Rebsorte Cortese einen ausgezeichneten Ruf erworben, wie ihr eleganter, feinfruchtiger und mineralisch-frischer Gavi del Comune di Gavi « Ad Lunam » beweist. Um das Maximum an Aromen aus den ausschließlich per Hand gelesenen Trauben zu gewinnen, werden die Beeren vorsichtig gepresst und der austretende Most bei kühlen Temperaturen schonend vergoren. Dank der Leichtigkeit und dem eher zarten Charakter, lässt sich dieser feine Weißwein perfekt zur mediterranen Küche mit mariniertem Gemüse, frischem Fisch und hellem Fleisch perfekt kombinieren.